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烹饪专业的大专学校有哪些

2024-07-09 22:45:18 | 新橄榄

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烹饪专业的大专学校有哪些

烹饪专业的大专学校有哪些

烹饪专业的大专学校有成都新东方烹饪学校

一、学校简介:

成都新东方烹饪学校(成都新东方高级技工学校,学校代码:51278)是经政府部门批准成立综合型高级技工学校,同时也是专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪学校。

学校规模在国内较为靠前,常年在校生在一万人左右,是一所高级技工学校(中高职专业)和烹饪专修学院(烹饪专业)相结合的双主体学院。

学校现开设有技工专业(综合类)和烹饪专业(川菜、西点、西餐)等多层次专业体系,技工和高级技工专业以中职教育为主,烹饪专业则力行技能教育;因此,学校既面向初高中应届毕业生招生,也能为社会人群提供纯技能授课。

在小吃培训方面,成都新东方烹饪学校有多个校区,分别是位于市中心的美味校区,位于双流区的彭镇校区和位于新津区的职教城校区。新东方烹饪学校办学多年,有较好的口碑和师资,学校掌握数千种小吃课程,可有效培训川内地区小吃技术。

二、有厨师专业的大学有:

1、岭南师范学院:生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”,坐落在港城――广东省湛江市,是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。

2、武汉商学院:烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。

其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育,以管理学为主,经济学、工学为两翼,教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。

3、湖北经济学院:旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市,是以经济学、管理学为主干,法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

4、扬州大学:扬子津东校区有旅游烹饪学院,涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

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大专烹饪工艺与营养专业未来前景怎么样?求大神帮助

烹饪工艺这个专业出来不是烧菜师傅, 是大厨。- - 现在厨师很挣钱了呢, 而且混好了也会很吃香的。 营养专业嘛,我就是学营养的。 可以在医院,小区,学校等地方工作嘛, 个人感觉还不错,就业前景很好, 如果国家近两年颁布个营养法的话,那就更好了。 退一步讲,你想想哈,民以食为天, 现在生活条件这么好,自然讲究吃了。

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你对烹饪专业有何看法?你准备怎么样学习?答案

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首先说说我自己,我是女孩子,通过统招,上了一所全日制高等职业院校的大学,也就是大专的啦,然后专业就是烹饪专业。
正常情况下烹饪专业的班都是男多女少,我们班百分之九十都是女孩子。我个人觉得,女孩子学习烹饪还是有一点的局限性的,中国的烹饪分为红案与白案两种,至少红案对女孩子的要求还是很大的,最简单的说,在联系颠锅的时候,男女的差别就体现出来了,每每这时,男孩子就游刃有余了,而女孩子就颇为吃力。
但是女孩子的优势能够在冷拼与面点上体现出来,我自己是没什么艺术细胞,每次做出来的冷拼都惨不忍睹的啦,不过那些女同学做的冷拼真的是美轮美奂的啦,在这个方面,女孩子比男孩子有更多的耐心与细心,所以会效果更好一点。
我觉得如果真的要学习烹饪的话,首先要定位好自己要往烹饪的哪个方向发展,面点?冷盘?热菜?中式?西式?等等。然后再去往哪个方向学习。
再说到就业,我们一个班差不多30个人,目前为止仍在从事烹饪行业的只有两个,其他都相继改行或者说从来没有从事过相关的,可能也是因为本身能力的一个不足吧。
那么,学习烹饪,到底是去相关的学校还是跟着某个从事烹饪行业的学习更好呢?我觉得这还是要看你自己的一个方向打算。在学校学习比较系统,不仅要学习如何去做这个菜,还要学习为什么要这么去做这道菜,文艺的说法就是,让你不仅要知其然,还要知其所以然。而跟着行业前辈的话,你更多的是一个经验的积累。所以说,还是要先看自己的定位啦。
码这么多,好累,希望能对你有帮助的啦。 新橄榄

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